El Arroz Tropical rinde
culto a su nombre por su mezcla de sabores del caribe como el de la
piña. Al momento de servir se puede decorar con hojas de lechuga, para
una mejor presentación. Esta es la receta:
Ingredientes
300 g de arroz
30 g de pasas
1 taza de mayonesa
200 g de piña
100 g de palmito
1 taza de yogurt
100 g jamón
Sal al gusto
Preparación
Cocinar
el arroz en agua hirviendo con sal hasta que esté en su punto. Colar,
pasarlo bajo el chorro del agua fría, escurrir bien y colocarlo en un
envase grande.
Picar el jamón, la piña y los palmitos. Incorporar todos los ingredientes en la olla con el arroz y mezclar.
Poner
la mayonesa y el yogur en una envase, mezclar bien y verter sobre la
ensalada. Revolver todo con cuidado, rectificar la sazón y servir en una
ensaladera.
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