LOMITO AL JENGIBRE

Una opción rápida y muy gustosa, esta receta de lomito al jengibre. Esta raíz le aporta a la carne un sabor picante y fresco.

 Es un almuerzo lleno de proteína y saludable si está en un égimen de dieta o simplemente se desea comer algo ligero. Pude acompañarse de una ensalada, arroz o papas al vapor. 

Ingredientes

4 filetes de lomito

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharadita de jengibre molido

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta negra

1 cucharadita de albahaca seca

1 cucharada de mostaza 

1 cucharadita de jugo de limón

 

Preparación

Precaliente el asador del horno o una plancha.

En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el jengibre, la sal, la pimienta, la albahaca, la mostaza y el jugo de limón hasta que quede suave.

 Coloque los filetes en una asadera y vierta 1/4 de la mezcla sobre cada uno de ellos. Masaje en la carne.

Asar los filetes durante 5 minutos, y luego de la vuelta y cocinar a su grado deseado de cocción.