POLLO CON SALSA DE QUESO SUIZO

Esta receta de pollo con salsa de queso suizo es una solución sencilla cuando no se quiere perder tiempo en la cocina. Es fácil y sencillo además tiene una textura cremosa que le aporta el queso derretido.

Ingredientes

4 mitades de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 

2 cucharadas de harina todo uso

3/4 cucharadita de pimienta

1/4 cucharadita de sal

2 rebanadas de queso suizo, cortadas por la mitad

1 cucharada de mantequilla

1/2 taza de caldo de pollo

1/4 taza de vino blanco o caldo de pollo adicional

1/4 cucharadita de orégano seco

Preparación

En un recipiente hondo, mezclar la harina, la pimienta y la sal. Colocar un pedazo de queso sobre cada pieza de pollo para luego enrollar. Asegurar con palillos de dientes. Enharinar las piezas. 

En una sartén antiadherente grande, derretir la mantequilla y dorar el pollo a fuego medio. Agregar el caldo, el vino y el orégano, llevar a ebullición. Reducir el fuego, cocinar a fuego lento, sin tapar, durante 10 a 12 minutos. Retirar palillos antes de servir.