TARTA DE ALMENDRAS,QUESO Y MANGO

Esta Tarta de almendra, queso y mango es una receta de las que me gustan: Una elaboración sencilla, fácil de hacer y nada de lo que preocuparse.

Partiendo de esta premisa, y su gran resultado, la tarta de queso, almendra y mango es una deliciosa propuesta a la hora de tomar café o como postre en alguna ocasión especial.

Bien es cierto que esta tarta tiene un sabor muy suave y delicado que, sumado a su esponjosa textura, gracias a la almendra molida,  no nos queda otra que os animéis cuanto antes a elaborar esta tarta de queso, almendra y mango.

1 Base masa quebrada:

• 1 Huevo pequeño
• 120 gr. harina
• 40 gr. mantequilla en pomada
• 20 ml. aguaUna pizca de Sal
• 1/2 Cucharada de café de Azúcar

• 2 Huevos
• 150 ml. Leche condensada
• 90 gr mango (pelado y limpio)
• 120 gr Almendra molida
• 120 gr queso freso (Tipo Burgos)