Este brownie que he preparado les encantará a los amantes del chocolate y la fruta.
He probado esta combinación de chocolate con manzanas de la variedad Fuji .
El resultado nos pareció riquísimo, quedó un brownie jugoso y húmedo.
INGREDIENTES
3 yemas
150g de azúcar
3 cucharadas de leche
1 cucharadita de levadura en polvo
80g de harina
200g de manzanas fuji pelada y en taquitos
125g de mantequilla derretida
100g de chocolate blanco
3 claras
PREPARACIÓN
Mezclar harina, levadura, azúcar y las manzanas.
Agregar la leche y mezclar todo muy bien
Agregar la leche y mezclar todo muy bien
Derretir el chocolate en el microondas o al baño maría. Incorporar la mantequilla derretida y unirlo bien.
A la mezcla de las manzanas añadir las yemas y el chocolate con la mantequilla. Mezclar
Batir las claras a punto de nieve y agregarlas a la masa. Mezclar todo muy bien y verterlo en un molde enmantecado, yo lo forré con papel de horno.
Llevarlo al horno precalentado a 180º durante unos 30min. Hacer la prueba del palillo. Dejar enfriar y
espolvorear con azúcar glas. Cortar en cuadrados.
espolvorear con azúcar glas. Cortar en cuadrados.
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